旬薬味おろし本わさび
商品詳細
届出番号 | G393 |
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商品名 | 旬薬味おろし本わさび |
会社名 |
金印株式会社
他製品 |
ウェブサイト |
https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc01/
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表示しようとする機能性 | 記憶の精度を高める 本品には本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)が含まれます。6-MSITCは、運動習慣のない中高年の方の認知機能の一部である判断力(情報を正確に処理する能力)や注意力を向上させる機能があることが報告されています。 |
想定する主な対象者 | 運動習慣のない中高年の方 |
機能性関与成分名 | 本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC) |
1日あたりの含有量 | 0.8mg |
摂取目安量 | 5g(小袋1つ分) |
摂取方法 | 食事とともにそのまま召し上がり下さい。 |
摂取をする上での注意事項 | ●一日摂取目安量を守ってください。 ●原材料をご確認の上、食物アレルギーなどが心配な方はご利用をお控えください。 ●体質、体調によりまれに体に合わない場合(胃腸の不快感、かゆみ、発疹)がございます。 ●開封後は使い切ってください。 |
届出日 | 2021/07/21 |
販売開始予定日 | 2021/11/01 |
販売状況 | 販売中 |
食品分類 | 調味料 加工食品(その他)【本わさび加工食品】 |
安全性の評価方法 | 喫食実績の評価 |
機能性の評価方法 | 機能性関与成分に関する研究レビュー |
確認を行った事業者団体等の名称 | |
消費者庁(届け出詳細内容) | |
変更履歴 | (2024.04.03)様式Ⅱ、別紙様式Ⅱ-1変更
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撤回日 | |
届出撤回の事由 |
届出者の評価
安全性 | 加工わさび製品「おろし本山葵」として2007年の発売以来、累計26万食(5g×26万個)以上の販売実績があり、有害事象等は報告されていない。本届出商品は、これまで販売されてきた「おろし本山葵」に含まれる本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)を規格化したもので、原料配合、製法は「おろし本山葵」と同一である。そのため同一性は保たれていると考えられる。また、本届出商品には、本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)が0.8~2.4mg程度含まれている。 さらに本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC)を本わさびから抽出してサプリメント形状にし、過剰投与試験も実施している。具体的には、20歳以上64歳以下の健常成人男女11名(男性6名、女性5名)を対象に、本わさび抽出物をハードカプセルに充填したサプリメントを1日摂取目安量100 mg(6-MSITC含有量0.8mg)の5倍量500 mg(6-MSITC含有量4.0mg)を4週間連続摂取させる研究を実施し、安全性を検討した。
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機能性 | 【標題】本わさび成分6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネートの脳機能改善作用に関するレビュー
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